Från konsument till bonde: Ekonomen som blev hönsuppfödare
Ekonomen Therese Amiri tog cirkularitet på allvar och ställde om sitt liv från en karriärsinriktad banktjänsteman till småbrukare och matproducent. Idag föder hon upp grönbeteskyckling och engagerar sig för att leva ett kretsloppsbaserat liv. […]